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麦冬的生态习性

麦冬喜温暖湿润，降雨充沛的气候条件5-30℃能正常生长，更适生长气温15-25℃，低于0℃或高于35℃生长停止，生长过程中需水量大，要求光照充足，尤其是块根膨大期，光照充足才能促进块根的膨大。

麦冬对土壤条件有特殊要求，宜于土质疏松、肥沃湿润、排水良好的微碱性砂质壤土，种植土壤质地过重影响须根的发生与生长，块根生长不好，沙性过重，土壤保水保肥力弱，植株生长差，产量低，更适宜种植在河流冲积坝的一、二级阶地，河流冲积坝地势平坦，土壤多为新冲积土，土壤黏沙适中，能满足麦冬生长需要，河流一、二级阶地多能形成自流灌溉渠道网，其灌溉条件能提供麦冬生长的水分需求。

选地整地

麦冬种植分为林下种植和大田种植。麦冬抗性强，既可生长在阳光下，也可在阴处生长，在阴湿处生长叶面有光泽，喜肥沃排水良好的土壤，因此亦可在林下种植麦冬。主要介绍下大田麦冬种植方法：

将土地耕翻23～26厘米以上，通常要求犁3遍，耕4遍，使土壤疏松细碎，以利根系生长。然后整平地面，作畦130-160厘米宽，沟宽33厘米左右。

由于我市包产到户30多年来，农民为了增加产量滥用农药、化肥，导致土壤板结、重金属超标，土壤中的有机质几近耗尽，土壤已不适合农作物生长。因此，我公司因地制宜，除了施优质农家肥以外，还加入精心挑选的碳肥、微生物有机肥用于改善土壤。

具体操作如下：整地时施基肥：每亩用优质农家有机肥2500-3000千克，并施用有机肥-碳能生物菌肥作基肥，常规施肥量每亩100-300千克。

其产品作用可以通过微生物转化，抑制有害菌群，减少土壤病虫害；吸附和钝化土壤重金属及农药残留，提高麦冬品质；增强土壤通透性，提高麦冬根系活力，促进光合作用；丰富土壤矿物质，增强作物抗逆性，促进作物增产；缓冲土壤温度和湿度变化，促进土壤保水保肥。

繁殖方法

用分株繁殖。每一母株可分种苗3～6株。

种苗的准备

麦冬栽培品种较多，可选用优良品种。麦冬收获时，将割去块根的苗，选健壮者留作种用。用刀切去根状茎下部和须根，保留上部茎节部分以叶片不散开为准，其横切面呈现白色放射状花纹（俗称菊花心），根状茎不宜保留过长，否则裁后会发生两重茎节（俗称高脚苗），生长的块根较少，产量低。根状茎切除后，将合格的苗子整理齐，用稻草或其它绳子将其扎成直径为20cm左右的小捆，将捆好的种苗的茎基部分浸入清水中，浸泡2～3分钟，使其吸水饱和，然后竖立排列在阴凉潮湿处事先整好的松土上，周围覆土保护，以备栽植。若温度过高（超过30℃），应每天或每隔一天给土壤浇水一次，以免发热或干燥，浇水时不要把水浇到麦冬种苗叶片上。普通收获1亩地麦冬，可供3～4亩地作种苗。种苗准备好后，应随即栽植，若不能立即栽植，应将种苗捆好把下部在水中浸湿，并用少许泥土包围，每日喷少许水，养苗时间不应超过7天，必须保持土壤湿润。

栽植

麦冬适宜的栽植时期在3月下旬到四月上旬，麦冬栽植时，先按行距10～13厘米开沟，深5～6厘米左右，在沟内每隔6-8厘米，放种苗2～4株，垂直放于沟中，然后将土填满浅沟，用扁锄推压或用脚踩，将种苗两侧的覆土压紧。裁后立即灌透水一次，每亩约需种苗700千克。

间作

我公司根据麦冬的生产习性，习惯在麦冬地里间作，不仅能增加收入，而且有利于麦冬生长，进行间作可以减少烈日直射。夏、秋两季一般多套种两季玉米（每6行麦冬套种一行玉米），冬季间种大蒜等。

田间管理

中耕除草

麦冬植株矮小，如不经常除草，则杂草滋生，妨碍麦冬的生长。栽后半月就应除草一次，5～10月杂草容易滋生，每月需除草1～2次，入冬以后，杂草少，可减少除草次数，除草时结合进行中耕（锄松表面土壤）。

追肥

麦冬的生长期较长，需肥较多，除施足基肥外，还应根据麦冬的生长情况，及时追肥。一般追肥3次以上，首一次在7月中旬。每亩施猪粪尿2000～2500千克，腐熟饼肥50～100千克。第二次在8月上旬，每亩施猪粪尿2500～3000千克，腐熟饼肥50～100千克，草木灰100-150千克。第三次在11月初，每亩施猪粪尿2000～2500千克，腐熟饼肥50干克。春秋两季是块根膨大和根茎伸长增多时期，同时分率旺盛，此时我公司会施微生物菌肥，它能改土养地、促根壮苗，并提升免疫力。故于每年3月份和9月份分别进行追肥，先浅松表土，每亩施微生物菌肥5～10千克，连续使用2-3次，间隔7-15天。再施人粪尿1250～1500千克，在11月每亩再施草木灰150～200千克，以利植株的生长与越冬。

灌溉

麦冬宜稍湿润的土壤环境，需水分较多，除栽植后应及时灌水（定根水）浸润田土，促进幼苗迅速发出新报外，5月上旬，天气旱热，土壤水分蒸发快，亦应及时灌水，如遇冬春干旱，则应在2月上旬前灌水1～2次，以促进根块生长。

麦冬的病虫害防治

麦冬主要病害有根结线虫病和根腐病；主要虫还是蛴螬（别名老母虫、白土蚕、核桃虫）。宜采用综合绿色防控措施：

农业防治 建立无病良种田，培育抗病虫的优良品种，选用无病虫害的健壮种苗。合理间作和轮作，尤其要与禾木科作物轮作或水旱轮作，间作大蒜（大蒜具有抗菌消毒功能）可有效防治根腐病和根结线虫病。选择排灌方便、土壤肥沃疏松的地块种植。加强水肥管理，及时排队田间积水和中耕除草。蛴螬6-8月盛发期分别连续三次淹水。收获后及时清除田间病叶残株及杂草，集中烧毁或沤肥。麦冬地周围不栽种麻柳树、核桃树等。

物理防治 用频振灯诱杀成虫；连作地翻耕整地时人工捕捉幼虫或放鸡啄食。

生物防治 积极推广植物源农药、微生物农药和农用抗生素等生物制剂防治病虫害。

麦冬的采挖与初加工及贮藏技术

麦冬的收挖时间、质量是直接关系到麦冬的商品性，也是关系到药效好坏。如果在粗加工过程中的方法或不注意环境情况，很易造成有害成分超标，就会造成麦冬的药效降低，甚至可能根本无法进入市场销售。所以在收挖、干燥、加工过程中应严格按照无公害农产品生产技术规程操作。

收挖时期

3月底至4月上中旬选晴天收获。

采收方法

沿麦冬行间、用锄或犁翻耕土壤，深度25cm——28cm,使麦冬全根露出土面，抖去根部泥土，剪去块根，块根两端的细根保留长度1cm为宜。将带泥块根放入箩筐中，置于流水中淘洗后，将洗净块根运回加工。收获时如遇连续阴雨，泥快根宜堆放在通风透气的室内，堆放厚度<20cm，堆放时间不宜超过7天。

淘洗

淘洗水源应选井水为好，如果河水或埝沟水淘洗，然后应用井水反复冲洗。

干燥

应自然晾晒更.好，将洗净的块根放晒席或晒场上暴晒。如遇阴雨天可用烘机进行烘干（温度在40摄氏度）。绝对禁止用土煤炭火烘烤。因为煤炭火烘烤会因煤中硫在燃烧过程中产生的二氧化硫会污染麦冬，破坏麦冬的品质。当然，更不能用硫磺烟增白！

产地初加工

将洗净的块根放在晒场上暴晒，待块根干燥达70%左右时，用手轻搓揉块根（断水），搓揉块根后再晒，晒后再搓揉，反复4次至五次，直至搓去须根为止。干燥后，再用竹筛或木制风车分选块根，去掉碎根，须根和杂质，选出病、虫危害块根。

注意事项

在麦冬采收和产地加工（如：起苗、剪块根、淘洗、晾晒、搓揉等）操作过程中，不能损伤块根，否则会出现“乌花麦冬”劣质商品。

采收处理

麦冬收后应及时清洁田园。

地上部分植株除选择健壮植株留作种苗外，病虫危害的植株集中销毁处理，其他植株可用作绿化或饲料或用于沼气发酵材料。

须根和碎根可用作资源综合利用的材料。

麦冬的作用用途

绿化价值

麦冬还具有很高的绿化价值，它有常绿、耐荫、耐寒、耐旱、抗病虫害等多种优良性状，园林绿化方面应用前景广阔。银边麦冬、金边阔叶麦冬、黑麦冬等具极佳的观赏价值，既可以用来进行室外绿化，又是不可多得的室内盆栽观赏佳品，其开发利用的潜力巨大。国外开发了很多观赏麦冬品种。

经济价值

麦冬因其块根是名贵的中草药，也是中国常用中药材，广泛用于中医临床，为多种中成药及保健食品原料，因而成为农民种植的一种高效经济作物。我公司计划扩大并推动麦冬种植面积到10000亩左右，平均亩产近300公斤，年总产近3000吨，按2016年市场价计算，年产值达2亿元以上。